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”Perspicaz y exhaustivo.”
La paradoja vegetal
Dr. Steven R Gundry MD · 2017 · 380 páginas
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Sobre el libro
El Dr. Steven Gundry argumenta que ciertos componentes de las plantas que comemos —las lectinas— pueden ser perjudiciales para la salud, desafiando la sabiduría convencional sobre los alimentos saludables. El libro presenta investigaciones y protocolos nutricionales alternativos, provocando una reevaluación de lo que consideramos una alimentación saludable.
Ficha técnica
| Autor | Dr. Steven R Gundry MD |
|---|---|
| Título original | The Plant Paradox |
| Año de publicación | 2017 |
| Páginas | 380 |
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