Anthony BourdainChef, écrivain et documentariste · Kitchen Confidential
”un putain de chef-d’œuvre”
Prune
Affiché en anglais — une édition localisée n'est pas encore disponible.
Gabrielle Hamilton · 2012 · 272 pages
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À propos du livre
Mémoire culinaire et réflexive de la cheffe Gabrielle Hamilton sur son restaurant éponyme à New York. Entremêlant recettes, histoires de vie et confessions honnêtes, Hamilton révèle la passion, le sacrifice et la créativité qui nourrissent la cuisine. Un portrait intime de la vie professionnelle dans la gastronomie contemporaine, écrit dans une prose lyrique et authentique.
Fiche technique
| Auteur | Gabrielle Hamilton |
|---|---|
| Année de publication | 2012 |
| Pages | 272 |
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