Joe RoganHumoriste et podcasteur · The Joe Rogan Experience
”Des informations vraiment hallucinantes sur la façon dont la consommation de sucre nous vole notre santé.”
The case against sugar
Affiché en anglais — une édition localisée n'est pas encore disponible.
Gary Taubes · 2016 · 528 pages
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À propos du livre
Gary Taubes, journaliste d'investigation spécialisé en sciences de la santé, présente des preuves accablantes que le sucre est le véritable coupable derrière l'épidémie mondiale d'obésité et de maladies métaboliques. Contredisant des décennies de recommandations nutritionnelles basées sur les graisses, Taubes avance que le sucre, et non les graisses, est le véritable fléau de l'histoire alimentaire moderne.
Avec une rigueur scientifique et un récit captivant, le livre décortique comment l'industrie sucrière a influencé la recherche scientifique et les politiques alimentaires, lançant un appel à une réévaluation radicale de nos croyances sur la nutrition et la santé.
Fiche technique
| Auteur | Gary Taubes |
|---|---|
| Titre original | The Case Against Sugar |
| Année de publication | 2016 |
| Pages | 528 |
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