Richard BransonEntrepreneur et philanthrope · Virgin Group
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Les empereurs du fast-food
le cauchemar d'un système tentaculaire
Eric Schlosser · 2001 · 356 pages
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À propos du livre
Une enquête dévastatrice sur l'industrie de la restauration rapide aux États-Unis, révélant les pratiques commerciales, les conditions de travail et les impacts sur la santé publique et la culture alimentaire. Eric Schlosser mêle histoires personnelles et données rigoureuses, retraçant depuis l'origine de l'empire du hamburger jusqu'à ses conséquences mondiales.
Avec un journalisme incisif et un récit captivant, le livre questionne comment la commodité et le profit ont façonné les habitudes alimentaires de générations et transformé l'industrie alimentaire en une machine à standardisation.
Fiche technique
| Auteur | Eric Schlosser |
|---|---|
| Titre original | Fast Food Nation |
| Année de publication | 2001 |
| Pages | 356 |
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