Adam GrantPsychologue organisationnel · Wharton, auteur de best-sellers
”La quête inlassable de l'auteur pour se dépasser et contribuer à la société vous donnera envie d'en faire plus dans votre propre vie.”
Eat a Peach
Affiché en anglais — une édition localisée n'est pas encore disponible.
A Memoir
David Chang · 2020 · 304 pages
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À propos du livre
Autobiographie du célèbre chef David Chang, qui raconte son parcours, de son enfance dans un restaurant de cuisine coréenne à l'intérieur du Brésil jusqu'à devenir l'un des chefs les plus influents de la gastronomie moderne. Avec des histoires viscérales sur la nourriture, la famille et l'obsession, Chang offre des réflexions sur la créativité, l'échec et la quête incessante de la perfection culinaire.
Le livre combine recettes, souvenirs personnels et philosophie gastronomique, révélant comment l'expérience de Chang a façonné non seulement sa façon de cuisiner, mais aussi sa vision du monde. Un ouvrage essentiel pour les amateurs de gastronomie et pour ceux qui souhaitent comprendre l'esprit derrière Momofuku.
Fiche technique
| Auteur | David Chang |
|---|---|
| Année de publication | 2020 |
| Pages | 304 |
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