Zwischen den Gängen

Gastronomische Memoiren von A. J. Liebling, die persönliche Erlebnisse mit Reflexionen über Essen, Journalismus und das Leben in Paris verweben. Mit Humor und Feingefühl geschrieben, feiert das Buch die französische Küche und bietet ein fesselndes Porträt des Journalismus der Mitte des 20. Jahrhunderts – aus der Perspektive eines Mannes, der sowohl für das Schreiben als auch für die Gastronomie leidenschaftlich brennt.

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Anthony BourdainKoch, Schriftsteller und Dokumentarfilmer · Kitchen Confidential

”Die Erinnerungen von [dem Autor] an Mahlzeiten in Paris vor und nach dem Krieg, und sie sind fantastisch.”

Sekundärquelle: Artikel · überprüft Juli 2026 ↗