The case against sugar

Gary Taubes, investigativer Journalist mit Spezialisierung auf Gesundheitswissenschaften, präsentiert überzeugende Beweise dafür, dass Zucker der wahre Schuldige hinter der globalen Epidemie von Fettleibigkeit und Stoffwechselkrankheiten ist. Im Gegensatz zu jahrzehntelangen Ernährungsempfehlungen, die auf Fett basieren, argumentiert Taubes, dass Zucker, nicht Fett, der Bösewicht der modernen Ernährungsgeschichte ist.

Mit wissenschaftlicher Strenge und fesselnder Erzählweise legt das Buch dar, wie die Zuckerindustrie die wissenschaftliche Forschung und die Lebensmittelpolitik beeinflusst hat, und ruft zu einer radikalen Neubewertung unserer Überzeugungen über Ernährung und Gesundheit auf.

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Joe RoganKomiker und Podcaster · The Joe Rogan Experience

”Wirklich umwerfende Informationen darüber, wie der Zuckerkonsum uns unsere Gesundheit raubt.”

Sekundärquelle: Artikel · überprüft Juli 2026 ↗