Essen ohne Sinn und Verstand: Wie die Lebensmittelindustrie uns manipuliert

Brian Wansink enthüllt, wie Entscheidungen über Essen oft unbewusst getroffen werden, geprägt von Tellergröße, Beleuchtung, Verpackung und anderen kaum wahrnehmbaren Umwelthinweisen. Der Autor kombiniert wissenschaftliche Forschung mit lebendigen Geschichten aus seinem eigenen Labor und zeigt, dass wir ebenso sehr mit den Augen und der Kultur essen wie mit dem Magen.

Dieses Buch bietet praktische und oft überraschende Einsichten darüber, wie die moderne Umgebung gegen unsere Absicht, gut zu essen, konspiriert, und ebnet den Weg für bewusstere Entscheidungen über die Ernährung im Alltag.

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Ramit SethiUnternehmer und Autor · I Will Teach You to Be Rich

”Ein Buch über Essen, aber eigentlich geht es um Psychologie.”

Sekundärquelle: Artikel · überprüft Juli 2026 ↗