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”Aufschlussreich und umfassend.”
Böses Gemüse: Wie gesunde Nahrungsmittel uns krank machen
Dr. Steven R Gundry MD · 2017 · 380 Seiten
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Über das Buch
Dr. Steven Gundry argumentiert, dass bestimmte Bestandteile der Pflanzen, die wir essen – die Lektine – gesundheitsschädlich sein können, und stellt damit die herkömmliche Auffassung von gesunden Lebensmitteln infrage. Das Buch präsentiert Forschungsergebnisse und alternative Ernährungsprotokolle und regt eine Neubewertung dessen an, was wir als gesunde Ernährung betrachten.
Buchdetails
| Autor | Dr. Steven R Gundry MD |
|---|---|
| Originaltitel | The Plant Paradox |
| Erscheinungsjahr | 2017 |
| Seiten | 380 |
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