Anthony BourdainChef, scrittore e documentarista · Kitchen Confidential
”Un fottuto capolavoro.”
Prune
Mostrato in inglese — un'edizione localizzata non è ancora disponibile.
Gabrielle Hamilton · 2012 · 272 pagine
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Sul libro
Memoria culinaria e riflessiva della chef Gabrielle Hamilton sul suo ristorante omonimo a New York. Intrecciando ricette, storie di vita e confessioni oneste, Hamilton rivela la passione, il sacrificio e la creatività che alimentano la cucina. Un ritratto intimo della vita professionale nella gastronomia contemporanea, scritto con prosa lirica e autentica.
Scheda tecnica
| Autore | Gabrielle Hamilton |
|---|---|
| Anno di pubblicazione | 2012 |
| Pagine | 272 |
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