Joe RoganComico e podcaster · The Joe Rogan Experience
”Informazioni davvero sconvolgenti su come il consumo di zucchero ci stia rubando la salute.”
The case against sugar
Mostrato in inglese — un'edizione localizzata non è ancora disponibile.
Gary Taubes · 2016 · 528 pagine
Pubblicità · link affiliato AmazonVedi su Amazon
In qualità di Associato Amazon, ricevo un compenso dagli acquisti idonei. Scopri di più..
Sul libro
Gary Taubes, giornalista investigativo specializzato in scienza della salute, presenta prove schiaccianti che lo zucchero sia il vero colpevole dietro l'epidemia globale di obesità e malattie metaboliche. Contrariamente a decenni di raccomandazioni nutrizionali basate sui grassi, Taubes sostiene che lo zucchero, non il grasso, sia il cattivo nella storia alimentare moderna.
Con rigore scientifico e una narrazione coinvolgente, il libro svela come l'industria dello zucchero abbia influenzato la ricerca scientifica e le politiche alimentari, offrendo un appello alla rivalutazione radicale delle nostre convinzioni su nutrizione e salute.
Scheda tecnica
| Autore | Gary Taubes |
|---|---|
| Titolo originale | The Case Against Sugar |
| Anno di pubblicazione | 2016 |
| Pagine | 528 |
Consigliato da 1 persona
Altri da Scienza
