”La editorial de The China Study, por ejemplo, probablemente notó un gran repunte en las ventas el año en que decidimos enviarles a todos nuestros amigos The China Study y Forks Over Knives.”
The China Study
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Resultado de décadas de investigación epidemiológica, este libro presenta un análisis revolucionario de la relación entre dieta y enfermedad crónica. T. Colin Campbell y su hijo Thomas M. Campbell sistematizan descubrimientos sobre cómo los patrones alimentarios basados en plantas están asociados con menores tasas de enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes.
Con datos sólidos y argumentación clara, el libro desafía paradigmas nutricionales establecidos y ofrece pruebas científicas convincentes de que pequeños cambios dietéticos pueden tener impactos profundos en la salud individual y colectiva.
| Autor | T. Colin Campbell |
|---|---|
| Año de publicación | 2005 |
| Páginas | 417 |


