Fast food

Una investigación demoledora sobre la industria de la comida rápida en Estados Unidos, que revela las prácticas empresariales, condiciones de trabajo e impactos en la salud pública y la cultura alimentaria. Eric Schlosser entrelaza historias personales con datos rigurosos, rastreando desde el origen del imperio de la hamburguesa hasta sus consecuencias globales.

Con un periodismo agudo y una narrativa envolvente, el libro cuestiona cómo la conveniencia y el lucro moldearon los hábitos alimentarios de generaciones y transformaron la industria alimenticia en una máquina de estandarización.

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Fuente secundaria: Artículo · verificada jul 2026 ↗